Mai jos este compoziția alimentelor (Pește și plăcintă de orez, produse de patiserie scurte - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 289,67 kcal 1212,28 kJ | % din energie |
| Gras | 15,45 g | 48 % |
| Carbohidraților | 25,76 g | 36 % |
| Proteină | 11,40 g | 16 % |
| Zahăr | 0,41 g | |
| Grăsime saturată | 5,88 g | |
| Sare | 702,22 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 98,97 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 604,36 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 5,66 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,83 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 1,77 g |
| acizi grași, total | 14,45 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 2,67 g |
| acizi grași, total saturați | 5,88 g |
| acizi grași, total trans | 0,23 g |
| acizi organici, total | 0,00 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 1711,02 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 65,88 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 25,25 g |
| calciu | 48,86 mg |
| carbohidrat, disponibil | 25,76 g |
| carotenoide, total | 149,60 ug |
| colesterol (gc) | 63,43 mg |
| energie, calculat | 1212,28 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,79 g |
| fibră, totală | 1,14 g |
| fier, total | 0,70 mg |
| folate, total | 13,46 ug |
| fosfor | 160,30 mg |
| fructoză | 0,02 g |
| galactoză | 0,01 g |
| glucoză | 0,05 g |
| grăsime, totală | 15,45 g |
| iodură (iod) | 29,52 ug |
| lactoză | 0,05 g |
| magneziu | 25,14 mg |
| maltoză | 0,24 g |
| niacin echivalente, total | 3,76 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 1,90 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,25 g |
| potasiu | 190,96 mg |
| proteine, total | 11,40 g |
| riboflavină | 0,09 mg |
| sare | 702,22 mg |
| seleniu, total | 14,57 ug |
| sodiu | 275,59 mg |
| steroli, total | 64,14 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,07 mg |
| triptofan | 141,10 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 76,44 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 1,86 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,17 mg |
| vitamina d | 5,01 ug |
| vitamina e alfatocferol | 2,09 mg |
| vitamina k, totală | 11,22 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,25 mg |
| zaharoză | 0,06 g |
| zaharuri, total | 0,41 g |
| zinc | 1,11 mg |