Mai jos este compoziția alimentelor (Plăcintă de brânză, brânză albastră, produse de patiserie cu coajă scurtă - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 486,62 kcal 2036,71 kJ | % din energie |
| Gras | 39,10 g | 73 % |
| Carbohidraților | 23,45 g | 19 % |
| Proteină | 10,63 g | 8 % |
| Zahăr | 1,13 g | |
| Grăsime saturată | 13,39 g | |
| Sare | 446,12 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 11,66 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 1933,23 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 15,32 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 1,94 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 5,44 g |
| acizi grași, total | 37,01 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 7,52 g |
| acizi grași, total saturați | 13,39 g |
| acizi grași, total trans | 0,55 g |
| acizi organici, total | 0,02 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 5383,01 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 22,32 g |
| calciu | 192,28 mg |
| carbohidrat, disponibil | 23,45 g |
| carotenoide, total | 488,20 ug |
| colesterol (gc) | 79,91 mg |
| energie, calculat | 2036,71 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,80 g |
| fibră, totală | 1,33 g |
| fier, total | 0,56 mg |
| folate, total | 16,47 ug |
| fosfor | 171,90 mg |
| fructoză | 0,06 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,07 g |
| grăsime, totală | 39,10 g |
| iodură (iod) | 18,46 ug |
| lactoză | 0,65 g |
| magneziu | 18,43 mg |
| maltoză | 0,27 g |
| niacin echivalente, total | 2,45 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 0,37 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,28 g |
| potasiu | 98,73 mg |
| proteine, total | 10,63 g |
| riboflavină | 0,15 mg |
| sare | 446,12 mg |
| seleniu, total | 10,89 ug |
| sodiu | 175,09 mg |
| steroli, total | 131,93 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,04 mg |
| triptofan | 140,60 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 237,79 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,54 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,13 mg |
| vitamina d | 1,53 ug |
| vitamina e alfatocferol | 5,13 mg |
| vitamina k, totală | 30,40 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,06 mg |
| zaharoză | 0,07 g |
| zaharuri, total | 1,13 g |
| zinc | 1,28 mg |