Mai jos este compoziția alimentelor (Placinta de rahitism, coaja de crustacee cu lapte acru - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 295,41 kcal 1236,32 kJ | % din energie |
| Gras | 9,84 g | 29 % |
| Carbohidraților | 46,38 g | 66 % |
| Proteină | 3,66 g | 4 % |
| Zahăr | 27,30 g | |
| Grăsime saturată | 3,89 g | |
| Sare | 444,04 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 413,10 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 3,63 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,41 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 1,18 g |
| acizi grași, total | 9,32 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 1,64 g |
| acizi grași, total saturați | 3,89 g |
| acizi grași, total trans | 0,16 g |
| acizi organici, total | 0,62 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 1168,20 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 18,94 g |
| calciu | 44,59 mg |
| carbohidrat, disponibil | 46,38 g |
| carotenoide, total | 101,00 ug |
| colesterol (gc) | 8,14 mg |
| energie, calculat | 1236,32 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,92 g |
| fibră, totală | 1,67 g |
| fier, total | 0,30 mg |
| folate, total | 6,50 ug |
| fosfor | 47,30 mg |
| fructoză | 0,12 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,09 g |
| grăsime, totală | 9,84 g |
| iodură (iod) | 5,92 ug |
| lactoză | 0,22 g |
| magneziu | 12,02 mg |
| maltoză | 0,23 g |
| niacin echivalente, total | 0,96 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 0,35 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,47 g |
| potasiu | 168,19 mg |
| proteine, total | 3,66 g |
| riboflavină | 0,04 mg |
| sare | 444,04 mg |
| seleniu, total | 3,08 ug |
| sodiu | 174,27 mg |
| steroli, total | 50,72 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,02 mg |
| triptofan | 42,90 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 33,52 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,03 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 1,27 mg |
| vitamina d | 0,87 ug |
| vitamina e alfatocferol | 1,10 mg |
| vitamina k, totală | 8,48 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,04 mg |
| zaharoză | 26,64 g |
| zaharuri, total | 27,30 g |
| zinc | 0,33 mg |