Mai jos este compoziția alimentelor (Placinta de rahitism, coaja de crustacee - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 257,17 kcal 1076,91 kJ | % din energie |
| Gras | 10,93 g | 38 % |
| Carbohidraților | 34,84 g | 57 % |
| Proteină | 3,50 g | 5 % |
| Zahăr | 21,42 g | |
| Grăsime saturată | 5,38 g | |
| Sare | 193,67 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 7,87 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 183,71 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 3,21 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,19 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,91 g |
| acizi grași, total | 10,17 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 1,16 g |
| acizi grași, total saturați | 5,38 g |
| acizi grași, total trans | 0,13 g |
| acizi organici, total | 0,79 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 885,69 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 13,42 g |
| calciu | 46,78 mg |
| carbohidrat, disponibil | 34,84 g |
| carotenoide, total | 196,10 ug |
| colesterol (gc) | 38,50 mg |
| energie, calculat | 1076,91 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,82 g |
| fibră, totală | 1,33 g |
| fier, total | 0,37 mg |
| folate, total | 9,67 ug |
| fosfor | 47,90 mg |
| fructoză | 0,16 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,13 g |
| grăsime, totală | 10,93 g |
| iodură (iod) | 6,56 ug |
| lactoză | 0,07 g |
| magneziu | 11,04 mg |
| maltoză | 0,17 g |
| niacin echivalente, total | 0,97 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 0,32 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,51 g |
| potasiu | 198,16 mg |
| proteine, total | 3,50 g |
| riboflavină | 0,05 mg |
| sare | 193,67 mg |
| seleniu, total | 4,50 ug |
| sodiu | 76,01 mg |
| steroli, total | 32,35 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,02 mg |
| triptofan | 45,40 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 118,42 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,16 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 1,72 mg |
| vitamina d | 0,64 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,94 mg |
| vitamina k, totală | 7,09 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,05 mg |
| zaharoză | 20,90 g |
| zaharuri, total | 21,42 g |
| zinc | 0,36 mg |