Mai jos este compoziția alimentelor (Powan, pâine, prăjit - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 187,38 kcal 784,21 kJ | % din energie |
| Gras | 7,90 g | 36 % |
| Carbohidraților | 8,34 g | 18 % |
| Proteină | 20,42 g | 46 % |
| Zahăr | 0,17 g | |
| Grăsime saturată | 1,62 g | |
| Sare | 676,14 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 71,60 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 415,44 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 3,28 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,63 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 1,25 g |
| acizi grași, total | 6,92 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 1,91 g |
| acizi grași, total saturați | 1,62 g |
| acizi grași, total trans | 0,05 g |
| acizi organici, total | 0,00 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 1184,46 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 77,75 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 8,17 g |
| calciu | 61,83 mg |
| carbohidrat, disponibil | 8,34 g |
| carotenoide, total | 53,40 ug |
| colesterol (gc) | 70,91 mg |
| energie, calculat | 784,21 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,29 g |
| fibră, totală | 0,39 g |
| fier, total | 0,68 mg |
| folate, total | 12,31 ug |
| fosfor | 290,50 mg |
| fructoză | 0,01 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,03 g |
| grăsime, totală | 7,90 g |
| iodură (iod) | 28,10 ug |
| lactoză | 0,01 g |
| magneziu | 31,54 mg |
| maltoză | 0,10 g |
| niacin echivalente, total | 6,83 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 3,72 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,10 g |
| potasiu | 370,37 mg |
| proteine, total | 20,42 g |
| riboflavină | 0,09 mg |
| sare | 676,14 mg |
| seleniu, total | 36,78 ug |
| sodiu | 265,36 mg |
| steroli, total | 29,53 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,06 mg |
| triptofan | 254,60 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 44,66 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,91 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,00 mg |
| vitamina d | 13,86 ug |
| vitamina e alfatocferol | 3,47 mg |
| vitamina k, totală | 6,15 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,43 mg |
| zaharoză | 0,02 g |
| zaharuri, total | 0,17 g |
| zinc | 1,25 mg |