Mai jos este compoziția alimentelor (Praf de cacao, neîndulcit - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 369,74 kcal 1547,60 kJ | % din energie |
| Gras | 21,70 g | 62 % |
| Carbohidraților | 11,00 g | 14 % |
| Proteină | 18,50 g | 24 % |
| Zahăr | 0,00 g | |
| Grăsime saturată | 10,05 g | |
| Sare | 147,78 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 34,19 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 5,49 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,03 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,54 g |
| acizi grași, total | 16,11 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 0,57 g |
| acizi grași, total saturați | 10,05 g |
| acizi grași, total trans | 0,00 g |
| acizi organici, total | 0,00 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 535,01 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 11,00 g |
| calciu | 105,00 mg |
| carbohidrat, disponibil | 11,00 g |
| carotenoide, total | 38,00 ug |
| colesterol (gc) | 0,00 mg |
| energie, calculat | 1547,60 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 22,80 g |
| fibră, totală | 30,40 g |
| fier, total | 11,00 mg |
| folate, total | 38,00 ug |
| fosfor | 660,00 mg |
| fructoză | 0,00 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,00 g |
| grăsime, totală | 21,70 g |
| iodură (iod) | 2,80 ug |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 520,00 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 5,67 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 2,00 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 7,60 g |
| potasiu | 3490,00 mg |
| proteine, total | 18,50 g |
| riboflavină | 0,20 mg |
| sare | 147,78 mg |
| seleniu, total | 1,00 ug |
| sodiu | 58,00 mg |
| steroli, total | 103,30 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,01 mg |
| triptofan | 220,00 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 0,00 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,00 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,15 mg |
| vitamina k, totală | 4,60 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,08 mg |
| zaharoză | 0,00 g |
| zaharuri, total | 0,00 g |
| zinc | 6,90 mg |