Mai jos este compoziția alimentelor (Salata de brânză de capră cu pere și roșii, dressing pe bază de ulei - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 159,89 kcal 669,92 kJ | % din energie |
| Gras | 12,63 g | 73 % |
| Carbohidraților | 5,55 g | 14 % |
| Proteină | 5,02 g | 14 % |
| Zahăr | 5,48 g | |
| Grăsime saturată | 4,44 g | |
| Sare | 264,84 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 654,26 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 3,83 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,65 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 2,95 g |
| acizi grași, total | 12,16 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 3,63 g |
| acizi grași, total saturați | 4,44 g |
| acizi grași, total trans | 0,25 g |
| acizi organici, total | 0,29 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 2948,28 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 0,07 g |
| calciu | 71,64 mg |
| carbohidrat, disponibil | 5,55 g |
| carotenoide, total | 1238,80 ug |
| colesterol (gc) | 13,96 mg |
| energie, calculat | 669,92 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 1,26 g |
| fibră, totală | 2,38 g |
| fier, total | 0,71 mg |
| folate, total | 22,81 ug |
| fosfor | 98,70 mg |
| fructoză | 2,97 g |
| galactoză | 0,02 g |
| glucoză | 1,77 g |
| grăsime, totală | 12,63 g |
| iodură (iod) | 1,81 ug |
| lactoză | 0,19 g |
| magneziu | 21,66 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 1,26 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 0,59 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,37 g |
| potasiu | 214,28 mg |
| proteine, total | 5,02 g |
| riboflavină | 0,15 mg |
| sare | 264,84 mg |
| seleniu, total | 2,33 ug |
| sodiu | 103,94 mg |
| steroli, total | 22,62 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,07 mg |
| triptofan | 50,30 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 95,99 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,04 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 6,21 mg |
| vitamina d | 0,12 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,76 mg |
| vitamina k, totală | 15,08 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,09 mg |
| zaharoză | 0,54 g |
| zaharuri, total | 5,48 g |
| zinc | 0,35 mg |