Mai jos este compoziția alimentelor (Salata de mozzarella cu rosii si busuioc, dressing pe baza de ulei - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 177,10 kcal 741,34 kJ | % din energie |
| Gras | 15,92 g | 83 % |
| Carbohidraților | 2,02 g | 5 % |
| Proteină | 5,89 g | 12 % |
| Zahăr | 1,92 g | |
| Grăsime saturată | 5,13 g | |
| Sare | 372,46 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 173,37 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 8,40 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,17 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 1,16 g |
| acizi grași, total | 14,86 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 1,33 g |
| acizi grași, total saturați | 5,13 g |
| acizi grași, total trans | 0,00 g |
| acizi organici, total | 0,84 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 1156,26 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 0,10 g |
| calciu | 160,37 mg |
| carbohidrat, disponibil | 2,02 g |
| carotenoide, total | 2589,10 ug |
| colesterol (gc) | 17,32 mg |
| energie, calculat | 741,34 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,11 g |
| fibră, totală | 0,85 g |
| fier, total | 0,39 mg |
| folate, total | 13,65 ug |
| fosfor | 120,30 mg |
| fructoză | 1,14 g |
| galactoză | 0,01 g |
| glucoză | 0,74 g |
| grăsime, totală | 15,92 g |
| iodură (iod) | 7,78 ug |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 10,91 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 2,29 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 0,45 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,11 g |
| potasiu | 164,29 mg |
| proteine, total | 5,89 g |
| riboflavină | 0,11 mg |
| sare | 372,46 mg |
| seleniu, total | 2,07 ug |
| sodiu | 146,18 mg |
| steroli, total | 21,38 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,04 mg |
| triptofan | 110,40 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 119,29 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,50 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 8,62 mg |
| vitamina d | 0,05 ug |
| vitamina e alfatocferol | 1,61 mg |
| vitamina k, totală | 15,83 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,08 mg |
| zaharoză | 0,03 g |
| zaharuri, total | 1,92 g |
| zinc | 0,93 mg |