Mai jos este compoziția alimentelor (Salată, muștar, ulei, suc, oțet - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 304,25 kcal 1273,80 kJ | % din energie |
| Gras | 30,96 g | 93 % |
| Carbohidraților | 5,39 g | 7 % |
| Proteină | 0,75 g | 0 % |
| Zahăr | 5,39 g | |
| Grăsime saturată | 1,99 g | |
| Sare | 444,87 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 2880,57 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 16,88 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 2,88 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 7,46 g |
| acizi grași, total | 29,23 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 10,36 g |
| acizi grași, total saturați | 1,99 g |
| acizi grași, total trans | 0,00 g |
| acizi organici, total | 1,69 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 7462,55 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 0,00 g |
| calciu | 19,68 mg |
| carbohidrat, disponibil | 5,39 g |
| carotenoide, total | 13,40 ug |
| colesterol (gc) | 1,34 mg |
| energie, calculat | 1273,80 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,17 g |
| fibră, totală | 0,26 g |
| fier, total | 0,53 mg |
| folate, total | 6,54 ug |
| fosfor | 26,30 mg |
| fructoză | 1,92 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 1,49 g |
| grăsime, totală | 30,96 g |
| iodură (iod) | 0,80 ug |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 9,62 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 0,25 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 0,19 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,09 g |
| potasiu | 64,68 mg |
| proteine, total | 0,75 g |
| riboflavină | 0,01 mg |
| sare | 444,87 mg |
| seleniu, total | 4,20 ug |
| sodiu | 174,60 mg |
| steroli, total | 184,94 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,02 mg |
| triptofan | 3,60 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 0,33 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,00 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 9,30 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfatocferol | 6,81 mg |
| vitamina k, totală | 39,90 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,02 mg |
| zaharoză | 1,98 g |
| zaharuri, total | 5,39 g |
| zinc | 0,14 mg |