Mai jos este compoziția alimentelor (Sos alb, lapte integral, îngroșat cu făină și grăsime - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 139,10 kcal 582,22 kJ | % din energie |
| Gras | 9,61 g | 63 % |
| Carbohidraților | 9,34 g | 28 % |
| Proteină | 3,75 g | 9 % |
| Zahăr | 4,93 g | |
| Grăsime saturată | 3,41 g | |
| Sare | 594,51 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 464,20 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 3,62 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,46 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 1,27 g |
| acizi grași, total | 8,98 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 1,77 g |
| acizi grași, total saturați | 3,41 g |
| acizi grași, total trans | 0,13 g |
| acizi organici, total | 0,20 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 1270,83 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 4,41 g |
| calciu | 127,90 mg |
| carbohidrat, disponibil | 9,34 g |
| carotenoide, total | 22,10 ug |
| colesterol (gc) | 13,82 mg |
| energie, calculat | 582,22 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,16 g |
| fibră, totală | 0,21 g |
| fier, total | 0,13 mg |
| folate, total | 5,05 ug |
| fosfor | 99,40 mg |
| fructoză | 0,00 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,00 g |
| grăsime, totală | 9,61 g |
| iodură (iod) | 25,79 ug |
| lactoză | 4,86 g |
| magneziu | 13,15 mg |
| maltoză | 0,05 g |
| niacin echivalente, total | 0,83 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 0,16 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,05 g |
| potasiu | 171,98 mg |
| proteine, total | 3,75 g |
| riboflavină | 0,15 mg |
| sare | 594,51 mg |
| seleniu, total | 3,53 ug |
| sodiu | 233,33 mg |
| steroli, total | 31,36 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,03 mg |
| triptofan | 52,70 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 49,31 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,36 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,64 mg |
| vitamina d | 1,30 ug |
| vitamina e alfatocferol | 1,15 mg |
| vitamina k, totală | 7,14 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,06 mg |
| zaharoză | 0,01 g |
| zaharuri, total | 4,93 g |
| zinc | 0,50 mg |