Mai jos este compoziția alimentelor (Sos din hollandaise fabricat din amestec de sos de olandeză - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 153,44 kcal 642,99 kJ | % din energie |
| Gras | 14,23 g | 84 % |
| Carbohidraților | 6,01 g | 16 % |
| Proteină | 0,83 g | 0 % |
| Zahăr | 1,14 g | |
| Grăsime saturată | 6,93 g | |
| Sare | 831,82 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 1,44 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 305,31 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 4,62 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,31 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 1,38 g |
| acizi grași, total | 13,47 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 1,75 g |
| acizi grași, total saturați | 6,93 g |
| acizi grași, total trans | 0,16 g |
| acizi organici, total | 0,00 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 1358,46 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 4,87 g |
| calciu | 24,55 mg |
| carbohidrat, disponibil | 6,01 g |
| carotenoide, total | 37,10 ug |
| colesterol (gc) | 17,74 mg |
| energie, calculat | 642,99 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,00 g |
| fibră, totală | 0,00 g |
| fier, total | 0,08 mg |
| folate, total | 1,18 ug |
| fosfor | 11,90 mg |
| fructoză | 0,00 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,00 g |
| grăsime, totală | 14,23 g |
| iodură (iod) | 1,56 ug |
| lactoză | 1,13 g |
| magneziu | 2,30 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 0,08 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 0,01 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,00 g |
| potasiu | 25,16 mg |
| proteine, total | 0,83 g |
| riboflavină | 0,02 mg |
| sare | 831,82 mg |
| seleniu, total | 0,61 ug |
| sodiu | 326,46 mg |
| steroli, total | 18,18 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,00 mg |
| triptofan | 8,00 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 97,29 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,05 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,07 mg |
| vitamina d | 1,20 ug |
| vitamina e alfatocferol | 1,11 mg |
| vitamina k, totală | 3,90 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,01 mg |
| zaharoză | 0,00 g |
| zaharuri, total | 1,14 g |
| zinc | 0,06 mg |