Mai jos este compoziția alimentelor (Stroganoff - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 113,29 kcal 474,16 kJ | % din energie |
| Gras | 5,70 g | 45 % |
| Carbohidraților | 2,78 g | 8 % |
| Proteină | 12,20 g | 48 % |
| Zahăr | 1,39 g | |
| Grăsime saturată | 2,36 g | |
| Sare | 857,67 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 177,24 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 2,01 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,19 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,52 g |
| acizi grași, total | 5,32 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 0,73 g |
| acizi grași, total saturați | 2,36 g |
| acizi grași, total trans | 0,11 g |
| acizi organici, total | 0,44 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 502,28 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 3,06 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 1,39 g |
| calciu | 21,42 mg |
| carbohidrat, disponibil | 2,78 g |
| carotenoide, total | 840,20 ug |
| colesterol (gc) | 33,09 mg |
| energie, calculat | 474,16 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,24 g |
| fibră, totală | 0,42 g |
| fier, total | 1,77 mg |
| folate, total | 2,72 ug |
| fosfor | 130,50 mg |
| fructoză | 0,37 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,30 g |
| grăsime, totală | 5,70 g |
| iodură (iod) | 17,08 ug |
| lactoză | 0,43 g |
| magneziu | 17,30 mg |
| maltoză | 0,02 g |
| niacin echivalente, total | 3,46 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 3,17 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,14 g |
| potasiu | 271,46 mg |
| proteine, total | 12,20 g |
| riboflavină | 0,09 mg |
| sare | 857,67 mg |
| seleniu, total | 9,01 ug |
| sodiu | 336,61 mg |
| steroli, total | 12,68 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,03 mg |
| triptofan | 178,10 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 28,37 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,51 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 1,80 mg |
| vitamina d | 0,22 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,62 mg |
| vitamina k, totală | 6,45 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,24 mg |
| zaharoză | 0,28 g |
| zaharuri, total | 1,39 g |
| zinc | 2,11 mg |