Mai jos este compoziția alimentelor (Sushi nigiri cu ton, fără alge marine - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 144,36 kcal 604,00 kJ | % din energie |
| Gras | 2,15 g | 13 % |
| Carbohidraților | 19,24 g | 57 % |
| Proteină | 10,93 g | 30 % |
| Zahăr | 4,42 g | |
| Grăsime saturată | 0,53 g | |
| Sare | 538,79 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 365,43 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 0,65 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 0,68 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,55 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,06 g |
| acizi grași, total | 1,82 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 0,61 g |
| acizi grași, total saturați | 0,53 g |
| acizi grași, total trans | 0,00 g |
| acizi organici, total | 0,62 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 43,57 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 116,20 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 14,82 g |
| calciu | 9,38 mg |
| carbohidrat, disponibil | 19,24 g |
| carotenoide, total | 0,00 ug |
| colesterol (gc) | 14,08 mg |
| energie, calculat | 604,00 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,41 g |
| fibră, totală | 0,45 g |
| fier, total | 0,78 mg |
| folate, total | 8,92 ug |
| fosfor | 116,50 mg |
| fructoză | 0,03 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,03 g |
| grăsime, totală | 2,15 g |
| iodură (iod) | 25,84 ug |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 20,42 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 7,49 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 5,53 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,04 g |
| potasiu | 190,13 mg |
| proteine, total | 10,93 g |
| riboflavină | 0,06 mg |
| sare | 538,79 mg |
| seleniu, total | 17,78 ug |
| sodiu | 211,45 mg |
| steroli, total | 7,73 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,05 mg |
| triptofan | 124,10 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 10,68 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 1,64 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,00 mg |
| vitamina d | 2,96 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,42 mg |
| vitamina k, totală | 0,11 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,20 mg |
| zaharoză | 4,37 g |
| zaharuri, total | 4,42 g |
| zinc | 0,54 mg |