Mai jos este compoziția alimentelor (Tofu și caserola de cartofi, conține ouă - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 87,24 kcal 365,51 kJ | % din energie |
| Gras | 5,38 g | 58 % |
| Carbohidraților | 5,75 g | 26 % |
| Proteină | 3,32 g | 16 % |
| Zahăr | 2,16 g | |
| Grăsime saturată | 1,29 g | |
| Sare | 747,62 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 7,28 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 139,00 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 2,50 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,15 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 1,02 g |
| acizi grași, total | 4,99 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 1,18 g |
| acizi grași, total saturați | 1,29 g |
| acizi grași, total trans | 0,03 g |
| acizi organici, total | 0,31 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 965,04 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 3,59 g |
| calciu | 76,27 mg |
| carbohidrat, disponibil | 5,75 g |
| carotenoide, total | 1469,30 ug |
| colesterol (gc) | 24,93 mg |
| energie, calculat | 365,51 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,49 g |
| fibră, totală | 1,03 g |
| fier, total | 1,37 mg |
| folate, total | 15,68 ug |
| fosfor | 57,20 mg |
| fructoză | 0,83 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,64 g |
| grăsime, totală | 5,38 g |
| iodură (iod) | 7,24 ug |
| lactoză | 0,14 g |
| magneziu | 18,91 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 1,29 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 0,48 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,24 g |
| potasiu | 216,61 mg |
| proteine, total | 3,32 g |
| riboflavină | 0,10 mg |
| sare | 747,62 mg |
| seleniu, total | 4,62 ug |
| sodiu | 293,41 mg |
| steroli, total | 41,59 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,08 mg |
| triptofan | 57,90 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 34,58 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,21 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 5,50 mg |
| vitamina d | 0,16 ug |
| vitamina e alfatocferol | 1,03 mg |
| vitamina k, totală | 5,83 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,10 mg |
| zaharoză | 0,54 g |
| zaharuri, total | 2,16 g |
| zinc | 0,49 mg |