Mai jos este compoziția alimentelor (Vendace, prajit - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 183,32 kcal 767,85 kJ | % din energie |
| Gras | 9,76 g | 48 % |
| Carbohidraților | 3,80 g | 7 % |
| Proteină | 19,71 g | 45 % |
| Zahăr | 0,14 g | |
| Grăsime saturată | 1,99 g | |
| Sare | 710,60 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 306,00 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 571,66 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 3,33 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 1,45 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 1,45 g |
| acizi grași, total | 8,44 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 2,93 g |
| acizi grași, total saturați | 1,99 g |
| acizi grași, total trans | 0,06 g |
| acizi organici, total | 0,00 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 1277,72 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 293,84 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 3,66 g |
| calciu | 199,64 mg |
| carbohidrat, disponibil | 3,80 g |
| carotenoide, total | 20,00 ug |
| colesterol (gc) | 77,99 mg |
| energie, calculat | 767,85 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,73 g |
| fibră, totală | 0,89 g |
| fier, total | 1,04 mg |
| folate, total | 12,22 ug |
| fosfor | 317,00 mg |
| fructoză | 0,02 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,02 g |
| grăsime, totală | 9,76 g |
| iodură (iod) | 42,86 ug |
| lactoză | 0,01 g |
| magneziu | 32,01 mg |
| maltoză | 0,03 g |
| niacin echivalente, total | 7,19 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 4,09 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,14 g |
| potasiu | 365,82 mg |
| proteine, total | 19,71 g |
| riboflavină | 0,07 mg |
| sare | 710,60 mg |
| seleniu, total | 22,75 ug |
| sodiu | 278,89 mg |
| steroli, total | 33,16 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,06 mg |
| triptofan | 261,90 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 108,99 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 1,73 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,00 mg |
| vitamina d | 9,85 ug |
| vitamina e alfatocferol | 2,69 mg |
| vitamina k, totală | 7,13 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,24 mg |
| zaharoză | 0,06 g |
| zaharuri, total | 0,14 g |
| zinc | 4,22 mg |