Mai jos este compoziția alimentelor (Balot de hering caserola, cartofi, bulion de pește - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 81,02 kcal 339,62 kJ | % din energie |
| Gras | 2,50 g | 26 % |
| Carbohidraților | 7,18 g | 40 % |
| Proteină | 6,93 g | 34 % |
| Zahăr | 0,46 g | |
| Grăsime saturată | 0,61 g | |
| Sare | 607,43 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 209,28 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 78,44 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 0,84 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,54 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,22 g |
| acizi grași, total | 2,26 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 0,80 g |
| acizi grași, total saturați | 0,61 g |
| acizi grași, total trans | 0,01 g |
| acizi organici, total | 0,25 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 174,68 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 139,58 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 6,72 g |
| calciu | 117,05 mg |
| carbohidrat, disponibil | 7,18 g |
| carotenoide, total | 29,50 ug |
| colesterol (gc) | 27,54 mg |
| energie, calculat | 339,62 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,46 g |
| fibră, totală | 0,51 g |
| fier, total | 0,72 mg |
| folate, total | 11,08 ug |
| fosfor | 96,20 mg |
| fructoză | 0,19 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,19 g |
| grăsime, totală | 2,50 g |
| iodură (iod) | 29,28 ug |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 22,24 mg |
| maltoză | 0,01 g |
| niacin echivalente, total | 2,38 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 1,24 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,19 g |
| potasiu | 354,43 mg |
| proteine, total | 6,93 g |
| riboflavină | 0,07 mg |
| sare | 607,43 mg |
| seleniu, total | 10,18 ug |
| sodiu | 238,40 mg |
| steroli, total | 4,30 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,07 mg |
| triptofan | 83,50 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 4,66 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 3,82 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 3,20 mg |
| vitamina d | 5,53 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,78 mg |
| vitamina k, totală | 0,84 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,13 mg |
| zaharoză | 0,07 g |
| zaharuri, total | 0,46 g |
| zinc | 0,94 mg |