Mai jos este compoziția alimentelor (Baltă de hering din baltică cu cremă, cuprinsă în cuptor - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 195,98 kcal 820,94 kJ | % din energie |
| Gras | 13,90 g | 65 % |
| Carbohidraților | 0,99 g | 0 % |
| Proteină | 16,38 g | 35 % |
| Zahăr | 0,99 g | |
| Grăsime saturată | 5,10 g | |
| Sare | 1086,65 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 577,70 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 221,84 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 3,78 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 2,41 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 1,03 g |
| acizi grași, total | 12,74 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 3,55 g |
| acizi grași, total saturați | 5,10 g |
| acizi grași, total trans | 0,14 g |
| acizi organici, total | 0,89 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 611,23 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 407,15 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 0,00 g |
| calciu | 112,02 mg |
| carbohidrat, disponibil | 0,99 g |
| carotenoide, total | 22,70 ug |
| colesterol (gc) | 97,70 mg |
| energie, calculat | 820,94 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,00 g |
| fibră, totală | 0,00 g |
| fier, total | 0,82 mg |
| folate, total | 16,57 ug |
| fosfor | 222,50 mg |
| fructoză | 0,00 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,00 g |
| grăsime, totală | 13,90 g |
| iodură (iod) | 85,00 ug |
| lactoză | 0,99 g |
| magneziu | 30,58 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 6,75 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 4,07 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,00 g |
| potasiu | 417,32 mg |
| proteine, total | 16,38 g |
| riboflavină | 0,24 mg |
| sare | 1086,65 mg |
| seleniu, total | 31,32 ug |
| sodiu | 426,47 mg |
| steroli, total | 2,07 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,02 mg |
| triptofan | 205,80 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 47,75 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 14,80 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,14 mg |
| vitamina d | 17,69 ug |
| vitamina e alfatocferol | 2,41 mg |
| vitamina k, totală | 1,75 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,26 mg |
| zaharoză | 0,00 g |
| zaharuri, total | 0,99 g |
| zinc | 2,45 mg |