Mai jos este compoziția alimentelor (Brânză integrală, lapte, de casă - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 363,77 kcal 1522,74 kJ | % din energie |
| Gras | 6,40 g | 16 % |
| Carbohidraților | 63,12 g | 73 % |
| Proteină | 10,51 g | 12 % |
| Zahăr | 3,32 g | |
| Grăsime saturată | 2,75 g | |
| Sare | 1075,10 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 122,81 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 1,61 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,12 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,97 g |
| acizi grași, total | 5,67 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 1,12 g |
| acizi grași, total saturați | 2,75 g |
| acizi grași, total trans | 0,07 g |
| acizi organici, total | 0,01 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 959,42 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 59,80 g |
| calciu | 25,14 mg |
| carbohidrat, disponibil | 63,12 g |
| carotenoide, total | 58,30 ug |
| colesterol (gc) | 6,04 mg |
| energie, calculat | 1522,74 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 3,54 g |
| fibră, totală | 4,33 g |
| fier, total | 1,42 mg |
| folate, total | 34,91 ug |
| fosfor | 154,00 mg |
| fructoză | 0,05 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,08 g |
| grăsime, totală | 6,40 g |
| iodură (iod) | 33,36 ug |
| lactoză | 0,18 g |
| magneziu | 43,37 mg |
| maltoză | 0,74 g |
| niacin echivalente, total | 3,42 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 1,78 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,84 g |
| potasiu | 200,65 mg |
| proteine, total | 10,51 g |
| riboflavină | 0,10 mg |
| sare | 1075,10 mg |
| seleniu, total | 8,29 ug |
| sodiu | 421,94 mg |
| steroli, total | 54,01 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,11 mg |
| triptofan | 121,10 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 48,82 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,01 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,02 mg |
| vitamina d | 0,27 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,74 mg |
| vitamina k, totală | 3,55 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,11 mg |
| zaharoză | 2,27 g |
| zaharuri, total | 3,32 g |
| zinc | 1,20 mg |