Mai jos este compoziția alimentelor (Cârnați de salam - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 125,00 kcal 523,81 kJ | % din energie |
| Gras | 8,87 g | 64 % |
| Carbohidraților | 6,43 g | 21 % |
| Proteină | 4,93 g | 14 % |
| Zahăr | 0,73 g | |
| Grăsime saturată | 3,17 g | |
| Sare | 1141,40 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 1,79 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 177,68 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 3,75 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,19 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 1,07 g |
| acizi grași, total | 8,36 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 1,31 g |
| acizi grași, total saturați | 3,17 g |
| acizi grași, total trans | 0,03 g |
| acizi organici, total | 0,02 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 1036,75 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 1,80 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 5,70 g |
| calciu | 13,62 mg |
| carbohidrat, disponibil | 6,43 g |
| carotenoide, total | 5,10 ug |
| colesterol (gc) | 15,19 mg |
| energie, calculat | 523,81 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,17 g |
| fibră, totală | 0,30 g |
| fier, total | 0,40 mg |
| folate, total | 2,92 ug |
| fosfor | 54,50 mg |
| fructoză | 0,11 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,43 g |
| grăsime, totală | 8,87 g |
| iodură (iod) | 10,67 ug |
| lactoză | 0,01 g |
| magneziu | 8,87 mg |
| maltoză | 0,04 g |
| niacin echivalente, total | 2,11 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 1,17 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,10 g |
| potasiu | 104,68 mg |
| proteine, total | 4,93 g |
| riboflavină | 0,05 mg |
| sare | 1141,40 mg |
| seleniu, total | 4,46 ug |
| sodiu | 447,96 mg |
| steroli, total | 10,09 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,15 mg |
| triptofan | 59,10 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 8,71 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,23 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,48 mg |
| vitamina d | 0,15 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,42 mg |
| vitamina k, totală | 2,34 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,11 mg |
| zaharoză | 0,14 g |
| zaharuri, total | 0,73 g |
| zinc | 0,62 mg |