Mai jos este compoziția alimentelor (Carne de porc, afumat, gras - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 440,01 kcal 1841,30 kJ | % din energie |
| Gras | 40,81 g | 83 % |
| Carbohidraților | 0,00 g | 0 % |
| Proteină | 19,49 g | 17 % |
| Zahăr | 0,00 g | |
| Grăsime saturată | 13,89 g | |
| Sare | 1125,44 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 36,45 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 400,19 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 18,50 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,61 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 4,79 g |
| acizi grași, total | 38,94 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 5,58 g |
| acizi grași, total saturați | 13,89 g |
| acizi grași, total trans | 0,22 g |
| acizi organici, total | 0,00 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 4402,87 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 51,83 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 0,00 g |
| calciu | 11,98 mg |
| carbohidrat, disponibil | 0,00 g |
| carotenoide, total | 0,00 ug |
| colesterol (gc) | 71,32 mg |
| energie, calculat | 1841,30 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,00 g |
| fibră, totală | 0,00 g |
| fier, total | 0,80 mg |
| folate, total | 1,98 ug |
| fosfor | 145,90 mg |
| fructoză | 0,00 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,00 g |
| grăsime, totală | 40,81 g |
| iodură (iod) | 27,55 ug |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 16,16 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 12,51 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 8,32 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,00 g |
| potasiu | 251,29 mg |
| proteine, total | 19,49 g |
| riboflavină | 0,23 mg |
| sare | 1125,44 mg |
| seleniu, total | 19,42 ug |
| sodiu | 441,70 mg |
| steroli, total | 0,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,90 mg |
| triptofan | 250,90 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 29,72 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,86 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,66 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,71 mg |
| vitamina k, totală | 4,23 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,40 mg |
| zaharoză | 0,00 g |
| zaharuri, total | 0,00 g |
| zinc | 2,25 mg |