Mai jos este compoziția alimentelor (Cozonac - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 306,41 kcal 1282,97 kJ | % din energie |
| Gras | 5,62 g | 15 % |
| Carbohidraților | 54,24 g | 74 % |
| Proteină | 8,58 g | 11 % |
| Zahăr | 35,90 g | |
| Grăsime saturată | 1,57 g | |
| Sare | 139,33 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 47,85 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 85,76 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 2,06 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,13 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,78 g |
| acizi grași, total | 4,61 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 0,92 g |
| acizi grași, total saturați | 1,57 g |
| acizi grași, total trans | 0,02 g |
| acizi organici, total | 0,00 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 704,65 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 18,35 g |
| calciu | 30,68 mg |
| carbohidrat, disponibil | 54,24 g |
| carotenoide, total | 318,20 ug |
| colesterol (gc) | 162,24 mg |
| energie, calculat | 1282,97 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,66 g |
| fibră, totală | 0,88 g |
| fier, total | 1,01 mg |
| folate, total | 29,56 ug |
| fosfor | 123,60 mg |
| fructoză | 0,01 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,15 g |
| grăsime, totală | 5,62 g |
| iodură (iod) | 23,27 ug |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 13,20 mg |
| maltoză | 0,23 g |
| niacin echivalente, total | 2,14 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 0,26 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,23 g |
| potasiu | 98,26 mg |
| proteine, total | 8,58 g |
| riboflavină | 0,18 mg |
| sare | 139,33 mg |
| seleniu, total | 17,49 ug |
| sodiu | 54,68 mg |
| steroli, total | 16,09 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,07 mg |
| triptofan | 126,90 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 109,90 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,95 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,00 mg |
| vitamina d | 1,08 ug |
| vitamina e alfatocferol | 1,04 mg |
| vitamina k, totală | 1,40 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,09 mg |
| zaharoză | 35,51 g |
| zaharuri, total | 35,90 g |
| zinc | 0,83 mg |