Mai jos este compoziția alimentelor (Crema fraiche, 15-18% grăsimi - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 176,15 kcal 737,06 kJ | % din energie |
| Gras | 17,00 g | 91 % |
| Carbohidraților | 3,10 g | 7 % |
| Proteină | 1,88 g | 2 % |
| Zahăr | 3,10 g | |
| Grăsime saturată | 11,62 g | |
| Sare | 153,90 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 68,17 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 3,89 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,07 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,26 g |
| acizi grași, total | 16,16 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 0,41 g |
| acizi grași, total saturați | 11,62 g |
| acizi grași, total trans | 0,25 g |
| acizi organici, total | 1,80 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 221,55 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 0,00 g |
| calciu | 100,00 mg |
| carbohidrat, disponibil | 3,10 g |
| carotenoide, total | 73,10 ug |
| colesterol (gc) | 37,60 mg |
| energie, calculat | 737,06 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,00 g |
| fibră, totală | 0,00 g |
| fier, total | 0,03 mg |
| folate, total | 6,00 ug |
| fosfor | 66,00 mg |
| fructoză | 0,00 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,00 g |
| grăsime, totală | 17,00 g |
| iodură (iod) | 4,20 ug |
| lactoză | 3,10 g |
| magneziu | 2,94 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 0,20 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 0,04 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,00 g |
| potasiu | 72,00 mg |
| proteine, total | 1,88 g |
| riboflavină | 0,10 mg |
| sare | 153,90 mg |
| seleniu, total | 1,31 ug |
| sodiu | 60,40 mg |
| steroli, total | 0,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,02 mg |
| triptofan | 9,70 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 137,34 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,12 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,18 mg |
| vitamina d | 0,10 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,33 mg |
| vitamina k, totală | 2,40 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,01 mg |
| zaharoză | 0,00 g |
| zaharuri, total | 3,10 g |
| zinc | 0,13 mg |