Mai jos este compoziția alimentelor (Croissant, acasă - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 428,54 kcal 1793,65 kJ | % din energie |
| Gras | 31,94 g | 67 % |
| Carbohidraților | 29,52 g | 28 % |
| Proteină | 5,81 g | 5 % |
| Zahăr | 0,62 g | |
| Grăsime saturată | 12,20 g | |
| Sare | 511,67 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 8,97 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 925,02 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 11,07 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,93 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 4,21 g |
| acizi grași, total | 30,24 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 5,15 g |
| acizi grași, total saturați | 12,20 g |
| acizi grași, total trans | 0,07 g |
| acizi organici, total | 0,00 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 4199,09 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 28,91 g |
| calciu | 17,22 mg |
| carbohidrat, disponibil | 29,52 g |
| carotenoide, total | 60,70 ug |
| colesterol (gc) | 36,66 mg |
| energie, calculat | 1793,65 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 1,03 g |
| fibră, totală | 1,39 g |
| fier, total | 0,55 mg |
| folate, total | 10,83 ug |
| fosfor | 67,50 mg |
| fructoză | 0,02 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,05 g |
| grăsime, totală | 31,94 g |
| iodură (iod) | 7,52 ug |
| lactoză | 0,12 g |
| magneziu | 13,45 mg |
| maltoză | 0,36 g |
| niacin echivalente, total | 1,39 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 0,37 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,36 g |
| potasiu | 80,49 mg |
| proteine, total | 5,81 g |
| riboflavină | 0,05 mg |
| sare | 511,67 mg |
| seleniu, total | 6,78 ug |
| sodiu | 200,81 mg |
| steroli, total | 108,31 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,04 mg |
| triptofan | 70,70 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 329,30 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,18 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,00 mg |
| vitamina d | 3,05 ug |
| vitamina e alfatocferol | 3,49 mg |
| vitamina k, totală | 23,76 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,05 mg |
| zaharoză | 0,08 g |
| zaharuri, total | 0,62 g |
| zinc | 0,45 mg |