Mai jos este compoziția alimentelor (Crustă crustacee, fără zahăr - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 500,24 kcal 2093,29 kJ | % din energie |
| Gras | 31,27 g | 57 % |
| Carbohidraților | 46,54 g | 37 % |
| Proteină | 7,51 g | 6 % |
| Zahăr | 0,88 g | |
| Grăsime saturată | 12,47 g | |
| Sare | 350,97 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 1319,71 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 11,69 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 1,32 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 3,65 g |
| acizi grași, total | 29,80 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 5,11 g |
| acizi grași, total saturați | 12,47 g |
| acizi grași, total trans | 0,52 g |
| acizi organici, total | 0,00 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 3617,35 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 45,65 g |
| calciu | 17,80 mg |
| carbohidrat, disponibil | 46,54 g |
| carotenoide, total | 63,90 ug |
| colesterol (gc) | 24,70 mg |
| energie, calculat | 2093,29 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 1,63 g |
| fibră, totală | 2,20 g |
| fier, total | 0,60 mg |
| folate, total | 9,16 ug |
| fosfor | 79,30 mg |
| fructoză | 0,03 g |
| galactoză | 0,01 g |
| glucoză | 0,04 g |
| grăsime, totală | 31,27 g |
| iodură (iod) | 6,77 ug |
| lactoză | 0,11 g |
| magneziu | 19,00 mg |
| maltoză | 0,56 g |
| niacin echivalente, total | 1,75 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 0,57 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,56 g |
| potasiu | 103,48 mg |
| proteine, total | 7,51 g |
| riboflavină | 0,03 mg |
| sare | 350,97 mg |
| seleniu, total | 6,35 ug |
| sodiu | 137,74 mg |
| steroli, total | 133,35 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,04 mg |
| triptofan | 82,70 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 102,56 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,00 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,00 mg |
| vitamina d | 2,52 ug |
| vitamina e alfatocferol | 3,21 mg |
| vitamina k, totală | 22,80 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,06 mg |
| zaharoză | 0,13 g |
| zaharuri, total | 0,88 g |
| zinc | 0,52 mg |