Mai jos este compoziția alimentelor (Curcubeu curcubeu cu smantana, paine, cuptor - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 200,53 kcal 839,41 kJ | % din energie |
| Gras | 12,82 g | 57 % |
| Carbohidraților | 2,51 g | 4 % |
| Proteină | 18,57 g | 38 % |
| Zahăr | 0,57 g | |
| Grăsime saturată | 3,69 g | |
| Sare | 1140,72 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 1241,26 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 106,67 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 4,97 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 2,16 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,63 g |
| acizi grași, total | 11,60 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 2,87 g |
| acizi grași, total saturați | 3,69 g |
| acizi grași, total trans | 0,07 g |
| acizi organici, total | 0,48 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 550,99 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 390,24 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 1,94 g |
| calciu | 154,39 mg |
| carbohidrat, disponibil | 2,51 g |
| carotenoide, total | 732,20 ug |
| colesterol (gc) | 63,01 mg |
| energie, calculat | 839,41 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,07 g |
| fibră, totală | 0,09 g |
| fier, total | 0,47 mg |
| folate, total | 9,78 ug |
| fosfor | 295,40 mg |
| fructoză | 0,00 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,00 g |
| grăsime, totală | 12,82 g |
| iodură (iod) | 53,44 ug |
| lactoză | 0,54 g |
| magneziu | 29,20 mg |
| maltoză | 0,02 g |
| niacin echivalente, total | 11,96 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 9,03 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,02 g |
| potasiu | 471,39 mg |
| proteine, total | 18,57 g |
| riboflavină | 0,11 mg |
| sare | 1140,72 mg |
| seleniu, total | 15,04 ug |
| sodiu | 447,69 mg |
| steroli, total | 1,31 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,11 mg |
| triptofan | 254,30 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 42,15 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 4,58 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,07 mg |
| vitamina d | 8,37 ug |
| vitamina e alfatocferol | 1,60 mg |
| vitamina k, totală | 4,84 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,51 mg |
| zaharoză | 0,01 g |
| zaharuri, total | 0,57 g |
| zinc | 0,58 mg |