Mai jos este compoziția alimentelor (Curcubeu de curcubeu, afumat la rece - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 189,77 kcal 794,50 kJ | % din energie |
| Gras | 12,10 g | 57 % |
| Carbohidraților | 0,00 g | 0 % |
| Proteină | 20,40 g | 43 % |
| Zahăr | 0,00 g | |
| Grăsime saturată | 2,80 g | |
| Sare | 2955,68 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 1500,00 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 200,00 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 3,60 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 2,50 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,59 g |
| acizi grași, total | 11,00 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 4,60 g |
| acizi grași, total saturați | 2,80 g |
| acizi grași, total trans | 0,00 g |
| acizi organici, total | 0,00 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 500,00 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 500,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 0,00 g |
| calciu | 18,00 mg |
| carbohidrat, disponibil | 0,00 g |
| carotenoide, total | 672,80 ug |
| colesterol (gc) | 59,30 mg |
| energie, calculat | 794,50 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,00 g |
| fibră, totală | 0,00 g |
| fier, total | 0,22 mg |
| folate, total | 7,00 ug |
| fosfor | 264,00 mg |
| fructoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,00 g |
| grăsime, totală | 12,10 g |
| iodură (iod) | 25,00 ug |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 27,00 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 10,14 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 6,30 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,00 g |
| potasiu | 345,00 mg |
| proteine, total | 20,40 g |
| riboflavină | 0,10 mg |
| sare | 2955,68 mg |
| seleniu, total | 28,10 ug |
| sodiu | 1160,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,15 mg |
| triptofan | 230,00 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 72,00 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 4,20 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,00 mg |
| vitamina d | 3,80 ug |
| vitamina e alfatocferol | 1,70 mg |
| vitamina k, totală | 3,96 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,40 mg |
| zaharoză | 0,00 g |
| zaharuri, total | 0,00 g |
| zinc | 0,39 mg |