Mai jos este compoziția alimentelor (Făină, făină de porumb, măcinată fin - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 379,30 kcal 1587,11 kJ | % din energie |
| Gras | 1,39 g | 2 % |
| Carbohidraților | 83,85 g | 92 % |
| Proteină | 5,59 g | 6 % |
| Zahăr | 0,64 g | |
| Grăsime saturată | 0,17 g | |
| Sare | 2,55 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 22,00 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 0,28 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,02 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,67 g |
| acizi grași, total | 1,14 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 0,70 g |
| acizi grași, total saturați | 0,17 g |
| acizi grași, total trans | 0,00 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 673,00 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 83,21 g |
| calciu | 2,00 mg |
| carbohidrat, disponibil | 83,85 g |
| carotenoide, total | 1515,00 ug |
| colesterol (gc) | 0,00 mg |
| energie, calculat | 1587,11 kJ |
| fibră, totală | 1,90 g |
| fier, total | 0,91 mg |
| folate, total | 15,00 ug |
| fosfor | 60,00 mg |
| grăsime, totală | 1,39 g |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 18,00 mg |
| niacin echivalente, total | 2,66 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 2,66 mg |
| potasiu | 90,00 mg |
| proteine, total | 5,59 g |
| riboflavină | 0,06 mg |
| sare | 2,55 mg |
| seleniu, total | 8,00 ug |
| sodiu | 1,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,07 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 10,67 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,00 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,15 mg |
| vitamina k, totală | 0,30 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,10 mg |
| zaharuri, total | 0,64 g |
| zinc | 0,37 mg |