Mai jos este compoziția alimentelor (Fasole, fasole albă, fiartă - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 110,90 kcal 464,70 kJ | % din energie |
| Gras | 0,80 g | 0 % |
| Carbohidraților | 14,00 g | 64 % |
| Proteină | 8,30 g | 36 % |
| Zahăr | 1,50 g | |
| Grăsime saturată | 0,08 g | |
| Sare | 12,74 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 228,00 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 0,04 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,23 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,11 g |
| acizi grași, total | 0,46 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 0,34 g |
| acizi grași, total saturați | 0,08 g |
| acizi grași, total trans | 0,00 g |
| acizi organici, total | 0,00 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 114,00 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 12,50 g |
| calciu | 81,66 mg |
| carbohidrat, disponibil | 14,00 g |
| carotenoide, total | 555,00 ug |
| colesterol (gc) | 0,00 mg |
| energie, calculat | 464,70 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 5,13 g |
| fibră, totală | 7,00 g |
| fier, total | 1,89 mg |
| folate, total | 167,58 ug |
| fosfor | 147,90 mg |
| fructoză | 0,30 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,49 g |
| grăsime, totală | 0,80 g |
| iodură (iod) | 0,00 ug |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 48,91 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 2,22 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 0,70 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 3,08 g |
| potasiu | 365,00 mg |
| proteine, total | 8,30 g |
| riboflavină | 0,05 mg |
| sare | 12,74 mg |
| seleniu, total | 0,39 ug |
| sodiu | 5,00 mg |
| steroli, total | 47,92 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,12 mg |
| triptofan | 91,20 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 39,96 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,00 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,13 mg |
| vitamina k, totală | 27,00 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,18 mg |
| zaharoză | 0,27 g |
| zaharuri, total | 1,50 g |
| zinc | 0,81 mg |