Mai jos este compoziția alimentelor (Ficat, carne de porc - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 134,08 kcal 561,39 kJ | % din energie |
| Gras | 3,70 g | 22 % |
| Carbohidraților | 2,47 g | 7 % |
| Proteină | 22,50 g | 72 % |
| Zahăr | 0,00 g | |
| Grăsime saturată | 1,20 g | |
| Sare | 382,20 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 216,40 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 14,06 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 0,45 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,44 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,74 g |
| acizi grași, total | 2,84 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 1,19 g |
| acizi grași, total saturați | 1,20 g |
| acizi grași, total trans | 0,00 g |
| acizi organici, total | 0,00 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 401,83 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 100,01 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 0,00 g |
| calciu | 6,00 mg |
| carbohidrat, disponibil | 2,47 g |
| carotenoide, total | 0,00 ug |
| colesterol (gc) | 225,00 mg |
| energie, calculat | 561,39 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,00 g |
| fibră, totală | 0,00 g |
| fier, total | 31,40 mg |
| folate, total | 1391,15 ug |
| fosfor | 430,00 mg |
| fructoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,00 g |
| grăsime, totală | 3,70 g |
| iodură (iod) | 3,00 ug |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 24,00 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 19,23 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 14,20 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,00 g |
| potasiu | 370,00 mg |
| proteine, total | 22,50 g |
| riboflavină | 2,69 mg |
| sare | 382,20 mg |
| seleniu, total | 56,00 ug |
| sodiu | 150,00 mg |
| steroli, total | 0,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,33 mg |
| triptofan | 301,00 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 15200,00 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 40,00 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 23,00 mg |
| vitamina d | 1,13 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,56 mg |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,80 mg |
| zaharoză | 0,00 g |
| zaharuri, total | 0,00 g |
| zinc | 9,00 mg |