Mai jos este compoziția alimentelor (Ficat, pui - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 125,96 kcal 527,10 kJ | % din energie |
| Gras | 4,00 g | 30 % |
| Carbohidraților | 3,42 g | 10 % |
| Proteină | 18,88 g | 60 % |
| Zahăr | 0,00 g | |
| Grăsime saturată | 1,16 g | |
| Sare | 175,81 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acizi grași, cis mononesaturate total | 1,00 g |
| acizi grași, total | 3,17 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 1,01 g |
| acizi grași, total saturați | 1,16 g |
| acizi grași, total trans | 0,00 g |
| acizi organici, total | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 0,00 g |
| calciu | 6,00 mg |
| carbohidrat, disponibil | 3,42 g |
| carotenoide, total | 570,60 ug |
| colesterol (gc) | 226,50 mg |
| energie, calculat | 527,10 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,00 g |
| fibră, totală | 0,00 g |
| fier, total | 8,30 mg |
| folate, total | 1166,62 ug |
| fosfor | 390,00 mg |
| fructoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,00 g |
| grăsime, totală | 4,00 g |
| iodură (iod) | 3,00 ug |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 21,00 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 15,84 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 12,00 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,00 g |
| potasiu | 360,00 mg |
| proteine, total | 18,88 g |
| riboflavină | 2,46 mg |
| sare | 175,81 mg |
| seleniu, total | 51,00 ug |
| sodiu | 69,00 mg |
| steroli, total | 11,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,20 mg |
| triptofan | 230,00 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 9747,36 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 21,00 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 20,00 mg |
| vitamina d | 0,21 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,35 mg |
| vitamina k, totală | 0,40 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,98 mg |
| zaharoză | 0,00 g |
| zaharuri, total | 0,00 g |
| zinc | 4,50 mg |