Mai jos este compoziția alimentelor (File de somon, afumat la rece - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 180,69 kcal 756,91 kJ | % din energie |
| Gras | 10,60 g | 52 % |
| Carbohidraților | 0,00 g | 0 % |
| Proteină | 21,45 g | 48 % |
| Zahăr | 0,00 g | |
| Grăsime saturată | 1,36 g | |
| Sare | 3573,64 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 411,90 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 470,30 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 5,11 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 1,39 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 1,45 g |
| acizi grași, total | 9,44 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 2,87 g |
| acizi grași, total saturați | 1,36 g |
| acizi grași, total trans | 0,06 g |
| acizi organici, total | 0,00 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 1248,42 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 285,58 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 0,00 g |
| calciu | 15,00 mg |
| carbohidrat, disponibil | 0,00 g |
| carotenoide, total | 181,90 ug |
| colesterol (gc) | 76,40 mg |
| energie, calculat | 756,91 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,00 g |
| fibră, totală | 0,00 g |
| fier, total | 0,42 mg |
| folate, total | 7,00 ug |
| fosfor | 218,00 mg |
| fructoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,00 g |
| grăsime, totală | 10,60 g |
| iodură (iod) | 7,75 ug |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 26,00 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 13,51 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 9,50 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,00 g |
| potasiu | 367,00 mg |
| proteine, total | 21,45 g |
| riboflavină | 0,17 mg |
| sare | 3573,64 mg |
| seleniu, total | 28,40 ug |
| sodiu | 1402,53 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,23 mg |
| triptofan | 240,00 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 7,00 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 8,10 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,00 mg |
| vitamina d | 7,15 ug |
| vitamina e alfatocferol | 1,40 mg |
| vitamina k, totală | 3,96 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,60 mg |
| zaharoză | 0,00 g |
| zaharuri, total | 0,00 g |
| zinc | 0,47 mg |