Mai jos este compoziția alimentelor (Fulgi de spanac, spanac, industrial - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 164,67 kcal 689,39 kJ | % din energie |
| Gras | 6,36 g | 35 % |
| Carbohidraților | 20,74 g | 52 % |
| Proteină | 5,43 g | 13 % |
| Zahăr | 1,38 g | |
| Grăsime saturată | 1,24 g | |
| Sare | 1063,82 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 12,38 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 409,85 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 2,97 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,42 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 1,18 g |
| acizi grași, total | 5,83 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 1,61 g |
| acizi grași, total saturați | 1,24 g |
| acizi grași, total trans | 0,00 g |
| acizi organici, total | 0,00 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 1163,10 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 19,36 g |
| calciu | 41,01 mg |
| carbohidrat, disponibil | 20,74 g |
| carotenoide, total | 1278,00 ug |
| colesterol (gc) | 42,07 mg |
| energie, calculat | 689,39 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,83 g |
| fibră, totală | 1,13 g |
| fier, total | 0,65 mg |
| folate, total | 41,53 ug |
| fosfor | 60,60 mg |
| fructoză | 0,03 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,06 g |
| grăsime, totală | 6,36 g |
| iodură (iod) | 31,92 ug |
| lactoză | 0,02 g |
| magneziu | 18,75 mg |
| maltoză | 0,24 g |
| niacin echivalente, total | 1,51 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 0,43 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,30 g |
| potasiu | 145,81 mg |
| proteine, total | 5,43 g |
| riboflavină | 0,09 mg |
| sare | 1063,82 mg |
| seleniu, total | 6,56 ug |
| sodiu | 417,51 mg |
| steroli, total | 36,67 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,05 mg |
| triptofan | 69,60 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 73,15 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,29 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 9,28 mg |
| vitamina d | 0,26 ug |
| vitamina e alfatocferol | 1,24 mg |
| vitamina k, totală | 47,29 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,08 mg |
| zaharoză | 1,03 g |
| zaharuri, total | 1,38 g |
| zinc | 0,52 mg |