Mai jos este compoziția alimentelor (Legume de legume, curry de legume, lapte de nucă de cocos, mazăre - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 114,96 kcal 481,77 kJ | % din energie |
| Gras | 7,92 g | 66 % |
| Carbohidraților | 6,99 g | 25 % |
| Proteină | 2,96 g | 8 % |
| Zahăr | 3,44 g | |
| Grăsime saturată | 5,70 g | |
| Sare | 159,11 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 166,29 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 1,03 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,17 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,57 g |
| acizi grași, total | 7,48 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 0,75 g |
| acizi grași, total saturați | 5,70 g |
| acizi grași, total trans | 0,00 g |
| acizi organici, total | 0,20 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 571,94 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 3,54 g |
| calciu | 26,68 mg |
| carbohidrat, disponibil | 6,99 g |
| carotenoide, total | 2228,30 ug |
| colesterol (gc) | 0,06 mg |
| energie, calculat | 481,77 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 1,32 g |
| fibră, totală | 2,26 g |
| fier, total | 1,83 mg |
| folate, total | 47,89 ug |
| fosfor | 82,80 mg |
| fructoză | 0,73 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,73 g |
| grăsime, totală | 7,92 g |
| iodură (iod) | 0,76 ug |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 30,69 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 1,02 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 0,67 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,79 g |
| potasiu | 297,56 mg |
| proteine, total | 2,96 g |
| riboflavină | 0,04 mg |
| sare | 159,11 mg |
| seleniu, total | 1,28 ug |
| sodiu | 62,45 mg |
| steroli, total | 47,30 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,05 mg |
| triptofan | 34,60 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 111,33 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,00 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 26,12 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,67 mg |
| vitamina k, totală | 15,20 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,15 mg |
| zaharoză | 1,81 g |
| zaharuri, total | 3,44 g |
| zinc | 0,65 mg |