Mai jos este compoziția alimentelor (Legume rădăcinoase, coapte - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 44,93 kcal 188,07 kJ | % din energie |
| Gras | 0,35 g | 0 % |
| Carbohidraților | 7,56 g | 100 % |
| Proteină | 0,95 g | 0 % |
| Zahăr | 5,60 g | |
| Grăsime saturată | 0,04 g | |
| Sare | 1208,54 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 27,32 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 0,01 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,03 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,11 g |
| acizi grași, total | 0,19 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 0,13 g |
| acizi grași, total saturați | 0,04 g |
| acizi grași, total trans | 0,00 g |
| acizi organici, total | 0,25 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 106,80 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 1,95 g |
| calciu | 43,19 mg |
| carbohidrat, disponibil | 7,56 g |
| carotenoide, total | 5336,10 ug |
| colesterol (gc) | 0,03 mg |
| energie, calculat | 188,07 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 2,16 g |
| fibră, totală | 3,41 g |
| fier, total | 0,57 mg |
| folate, total | 51,96 ug |
| fosfor | 66,70 mg |
| fructoză | 1,13 g |
| glucoză | 1,53 g |
| grăsime, totală | 0,35 g |
| iodură (iod) | 31,12 ug |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 20,86 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 1,24 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 0,99 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 1,18 g |
| potasiu | 506,26 mg |
| proteine, total | 0,95 g |
| riboflavină | 0,09 mg |
| sare | 1208,54 mg |
| seleniu, total | 0,34 ug |
| sodiu | 474,31 mg |
| steroli, total | 21,32 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,10 mg |
| triptofan | 15,10 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 364,31 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,00 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 21,81 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,48 mg |
| vitamina k, totală | 19,40 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,12 mg |
| zaharoză | 2,95 g |
| zaharuri, total | 5,60 g |
| zinc | 0,57 mg |