Mai jos este compoziția alimentelor (Lutefish - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 85,80 kcal 359,67 kJ | % din energie |
| Gras | 0,85 g | 0 % |
| Carbohidraților | 0,00 g | 0 % |
| Proteină | 19,32 g | 100 % |
| Zahăr | 0,00 g | |
| Grăsime saturată | 0,13 g | |
| Sare | 1655,42 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 217,80 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 2,38 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 0,10 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,33 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,03 g |
| acizi grași, total | 0,59 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 0,36 g |
| acizi grași, total saturați | 0,13 g |
| acizi grași, total trans | 0,00 g |
| acizi organici, total | 0,00 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 7,84 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 97,76 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 0,00 g |
| calciu | 33,60 mg |
| carbohidrat, disponibil | 0,00 g |
| carotenoide, total | 0,00 ug |
| colesterol (gc) | 72,97 mg |
| energie, calculat | 359,67 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,00 g |
| fibră, totală | 0,00 g |
| fier, total | 0,19 mg |
| folate, total | 12,53 ug |
| fosfor | 180,10 mg |
| fructoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,00 g |
| grăsime, totală | 0,85 g |
| iodură (iod) | 155,29 ug |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 24,00 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 4,93 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 2,24 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,00 g |
| potasiu | 381,08 mg |
| proteine, total | 19,32 g |
| riboflavină | 0,05 mg |
| sare | 1655,42 mg |
| seleniu, total | 30,23 ug |
| sodiu | 649,69 mg |
| steroli, total | 0,34 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,04 mg |
| triptofan | 235,00 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 1,91 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 1,01 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,00 mg |
| vitamina d | 7,83 ug |
| vitamina e alfatocferol | 1,12 mg |
| vitamina k, totală | 0,11 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,25 mg |
| zaharoză | 0,00 g |
| zaharuri, total | 0,00 g |
| zinc | 0,47 mg |