Mai jos este compoziția alimentelor (Maioneză, 80% grăsime - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 723,23 kcal 3026,27 kJ | % din energie |
| Gras | 81,04 g | 99 % |
| Carbohidraților | 1,03 g | 1 % |
| Proteină | 1,12 g | 1 % |
| Zahăr | 1,03 g | |
| Grăsime saturată | 5,06 g | |
| Sare | 798,57 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 24,24 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 8605,21 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 46,92 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 8,63 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 17,68 g |
| acizi grași, total | 78,35 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 26,36 g |
| acizi grași, total saturați | 5,06 g |
| acizi grași, total trans | 0,00 g |
| acizi organici, total | 0,19 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 17650,45 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 0,00 g |
| calciu | 11,97 mg |
| carbohidrat, disponibil | 1,03 g |
| carotenoide, total | 117,20 ug |
| colesterol (gc) | 92,47 mg |
| energie, calculat | 3026,27 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,00 g |
| fibră, totală | 0,00 g |
| fier, total | 0,38 mg |
| folate, total | 11,12 ug |
| fosfor | 38,40 mg |
| fructoză | 0,01 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,02 g |
| grăsime, totală | 81,04 g |
| iodură (iod) | 7,77 ug |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 2,09 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 0,27 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 0,00 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,00 g |
| potasiu | 8,95 mg |
| proteine, total | 1,12 g |
| riboflavină | 0,04 mg |
| sare | 798,57 mg |
| seleniu, total | 6,80 ug |
| sodiu | 313,41 mg |
| steroli, total | 549,45 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,02 mg |
| triptofan | 16,10 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 61,02 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,48 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,45 ug |
| vitamina e alfatocferol | 15,30 mg |
| vitamina k, totală | 118,64 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,03 mg |
| zaharoză | 1,00 g |
| zaharuri, total | 1,03 g |
| zinc | 0,37 mg |