Mai jos este compoziția alimentelor (O tocană de lăcustă cu morcov, ceapă și șampanie - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 97,04 kcal 406,79 kJ | % din energie |
| Gras | 2,94 g | 23 % |
| Carbohidraților | 1,38 g | 5 % |
| Proteină | 14,71 g | 72 % |
| Alcool | 0,26 g | 0 % |
| Zahăr | 1,21 g | |
| Grăsime saturată | 0,53 g | |
| Sare | 898,97 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 122,71 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 0,85 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,14 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,37 g |
| acizi grași, total | 1,90 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 0,52 g |
| acizi grași, total saturați | 0,53 g |
| acizi grași, total trans | 0,00 g |
| acizi organici, total | 0,13 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 346,01 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 8,89 mg |
| alcool | 0,26 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 0,16 g |
| calciu | 14,31 mg |
| carbohidrat, disponibil | 1,38 g |
| carotenoide, total | 1380,10 ug |
| colesterol (gc) | 34,79 mg |
| energie, calculat | 406,79 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,62 g |
| fibră, totală | 0,77 g |
| fier, total | 2,61 mg |
| folate, total | 9,70 ug |
| fosfor | 173,00 mg |
| fructoză | 0,34 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,36 g |
| grăsime, totală | 2,94 g |
| iodură (iod) | 22,61 ug |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 23,50 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 6,64 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 4,23 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,17 g |
| potasiu | 396,36 mg |
| proteine, total | 14,71 g |
| riboflavină | 0,25 mg |
| sare | 898,97 mg |
| seleniu, total | 4,44 ug |
| sodiu | 352,81 mg |
| steroli, total | 17,52 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,14 mg |
| triptofan | 208,50 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 89,03 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 3,37 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 1,54 mg |
| vitamina d | 0,17 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,74 mg |
| vitamina k, totală | 5,57 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,47 mg |
| zaharoză | 0,50 g |
| zaharuri, total | 1,21 g |
| zinc | 3,25 mg |