Mai jos este compoziția alimentelor (Ou alb, prăjit - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 103,97 kcal 435,99 kJ | % din energie |
| Gras | 6,52 g | 55 % |
| Carbohidraților | 0,43 g | 0 % |
| Proteină | 11,04 g | 45 % |
| Zahăr | 0,43 g | |
| Grăsime saturată | 1,25 g | |
| Sare | 1211,99 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 488,00 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 3,12 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,49 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 1,29 g |
| acizi grași, total | 6,26 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 1,80 g |
| acizi grași, total saturați | 1,25 g |
| acizi grași, total trans | 0,04 g |
| acizi organici, total | 0,00 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 1287,07 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 0,00 g |
| calciu | 7,38 mg |
| carbohidrat, disponibil | 0,43 g |
| carotenoide, total | 6,90 ug |
| colesterol (gc) | 2,95 mg |
| energie, calculat | 435,99 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,00 g |
| fibră, totală | 0,00 g |
| fier, total | 0,08 mg |
| folate, total | 4,69 ug |
| fosfor | 13,10 mg |
| fructoză | 0,00 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,41 g |
| grăsime, totală | 6,52 g |
| iodură (iod) | 22,68 ug |
| lactoză | 0,02 g |
| magneziu | 9,62 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 2,83 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 0,09 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,00 g |
| potasiu | 141,25 mg |
| proteine, total | 11,04 g |
| riboflavină | 0,26 mg |
| sare | 1211,99 mg |
| seleniu, total | 14,31 ug |
| sodiu | 475,66 mg |
| steroli, total | 30,66 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,01 mg |
| triptofan | 194,10 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 25,33 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,09 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,31 ug |
| vitamina e alfatocferol | 1,15 mg |
| vitamina k, totală | 7,70 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,00 mg |
| zaharoză | 0,00 g |
| zaharuri, total | 0,43 g |
| zinc | 0,02 mg |