Mai jos este compoziția alimentelor (Pâine multigrain, rola de grâu cu secară zdrobită - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 265,54 kcal 1111,12 kJ | % din energie |
| Gras | 2,70 g | 7 % |
| Carbohidraților | 49,13 g | 80 % |
| Proteină | 8,17 g | 13 % |
| Zahăr | 0,92 g | |
| Grăsime saturată | 0,79 g | |
| Sare | 1195,11 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 84,71 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 0,68 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,08 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,66 g |
| acizi grași, total | 2,24 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 0,74 g |
| acizi grași, total saturați | 0,79 g |
| acizi grași, total trans | 0,03 g |
| acizi organici, total | 0,00 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 656,77 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 48,21 g |
| calciu | 19,80 mg |
| carbohidrat, disponibil | 49,13 g |
| carotenoide, total | 46,60 ug |
| colesterol (gc) | 0,05 mg |
| energie, calculat | 1111,12 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 3,34 g |
| fibră, totală | 4,67 g |
| fier, total | 1,09 mg |
| folate, total | 32,38 ug |
| fosfor | 123,60 mg |
| fructoză | 0,07 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,09 g |
| grăsime, totală | 2,70 g |
| iodură (iod) | 6,39 ug |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 35,77 mg |
| maltoză | 0,53 g |
| niacin echivalente, total | 2,26 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 0,93 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,86 g |
| potasiu | 172,12 mg |
| proteine, total | 8,17 g |
| riboflavină | 0,08 mg |
| sare | 1195,11 mg |
| seleniu, total | 6,34 ug |
| sodiu | 469,04 mg |
| steroli, total | 48,10 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,09 mg |
| triptofan | 93,60 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 0,26 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,00 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,56 mg |
| vitamina k, totală | 2,38 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,10 mg |
| zaharoză | 0,24 g |
| zaharuri, total | 0,92 g |
| zinc | 1,01 mg |