Mai jos este compoziția alimentelor (Pâine multigrain, rolă de secară - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 259,32 kcal 1085,56 kJ | % din energie |
| Gras | 2,82 g | 8 % |
| Carbohidraților | 47,22 g | 80 % |
| Proteină | 7,75 g | 12 % |
| Zahăr | 1,06 g | |
| Grăsime saturată | 0,85 g | |
| Sare | 1000,44 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 99,36 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 0,75 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,10 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,67 g |
| acizi grași, total | 2,40 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 0,77 g |
| acizi grași, total saturați | 0,85 g |
| acizi grași, total trans | 0,03 g |
| acizi organici, total | 0,00 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 669,51 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 46,16 g |
| calciu | 21,21 mg |
| carbohidrat, disponibil | 47,22 g |
| carotenoide, total | 70,90 ug |
| colesterol (gc) | 0,25 mg |
| energie, calculat | 1085,56 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 4,70 g |
| fibră, totală | 5,86 g |
| fier, total | 1,43 mg |
| folate, total | 32,96 ug |
| fosfor | 150,60 mg |
| fructoză | 0,10 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,12 g |
| grăsime, totală | 2,82 g |
| iodură (iod) | 5,56 ug |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 43,76 mg |
| maltoză | 0,50 g |
| niacin echivalente, total | 1,90 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 0,66 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 1,07 g |
| potasiu | 213,43 mg |
| proteine, total | 7,75 g |
| riboflavină | 0,10 mg |
| sare | 1000,44 mg |
| seleniu, total | 5,46 ug |
| sodiu | 392,64 mg |
| steroli, total | 55,12 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,11 mg |
| triptofan | 86,80 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 2,08 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,00 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,02 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,61 mg |
| vitamina k, totală | 3,21 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,10 mg |
| zaharoză | 0,35 g |
| zaharuri, total | 1,06 g |
| zinc | 1,31 mg |