Mai jos este compoziția alimentelor (Păsări de curte, la grătar / prăjit - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 203,63 kcal 852,06 kJ | % din energie |
| Gras | 11,14 g | 50 % |
| Carbohidraților | 0,01 g | 0 % |
| Proteină | 25,85 g | 50 % |
| Zahăr | 0,01 g | |
| Grăsime saturată | 2,46 g | |
| Sare | 1101,77 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 9,01 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 474,72 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 5,55 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,48 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 2,15 g |
| acizi grași, total | 10,73 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 2,64 g |
| acizi grași, total saturați | 2,46 g |
| acizi grași, total trans | 0,03 g |
| acizi organici, total | 0,00 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 2112,67 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 0,00 g |
| calciu | 53,09 mg |
| carbohidrat, disponibil | 0,01 g |
| carotenoide, total | 5,70 ug |
| colesterol (gc) | 91,64 mg |
| energie, calculat | 852,06 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,00 g |
| fibră, totală | 0,00 g |
| fier, total | 9,58 mg |
| folate, total | 5,78 ug |
| fosfor | 371,70 mg |
| fructoză | 0,00 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,00 g |
| grăsime, totală | 11,14 g |
| iodură (iod) | 30,13 ug |
| lactoză | 0,01 g |
| magneziu | 46,33 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 11,41 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 8,29 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,00 g |
| potasiu | 498,76 mg |
| proteine, total | 25,85 g |
| riboflavină | 1,03 mg |
| sare | 1101,77 mg |
| seleniu, total | 16,60 ug |
| sodiu | 432,40 mg |
| steroli, total | 43,40 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,32 mg |
| triptofan | 357,30 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 55,91 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,41 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,00 mg |
| vitamina d | 1,16 ug |
| vitamina e alfatocferol | 1,85 mg |
| vitamina k, totală | 82,21 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,71 mg |
| zaharoză | 0,00 g |
| zaharuri, total | 0,01 g |
| zinc | 1,92 mg |