Mai jos este compoziția alimentelor (Pește, afumat cald, mediu - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 176,86 kcal 740,91 kJ | % din energie |
| Gras | 10,03 g | 52 % |
| Carbohidraților | 0,00 g | 0 % |
| Proteină | 21,75 g | 48 % |
| Zahăr | 0,00 g | |
| Grăsime saturată | 1,75 g | |
| Sare | 2120,57 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 882,68 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 338,14 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 4,13 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 1,84 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 1,06 g |
| acizi grași, total | 9,00 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 3,07 g |
| acizi grași, total saturați | 1,75 g |
| acizi grași, total trans | 0,04 g |
| acizi organici, total | 0,00 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 900,78 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 427,95 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 0,00 g |
| calciu | 24,00 mg |
| carbohidrat, disponibil | 0,00 g |
| carotenoide, total | 60,60 ug |
| colesterol (gc) | 59,50 mg |
| energie, calculat | 740,91 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,00 g |
| fibră, totală | 0,00 g |
| fier, total | 0,39 mg |
| folate, total | 7,67 ug |
| fosfor | 242,30 mg |
| fructoză | 0,00 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,00 g |
| grăsime, totală | 10,03 g |
| iodură (iod) | 21,77 ug |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 27,67 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 7,88 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 5,27 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,00 g |
| potasiu | 355,01 mg |
| proteine, total | 21,75 g |
| riboflavină | 0,14 mg |
| sare | 2120,57 mg |
| seleniu, total | 30,40 ug |
| sodiu | 832,25 mg |
| steroli, total | 0,20 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,18 mg |
| triptofan | 236,70 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 15,67 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 6,03 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,00 mg |
| vitamina d | 12,84 ug |
| vitamina e alfatocferol | 1,13 mg |
| vitamina k, totală | 2,97 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,39 mg |
| zaharoză | 0,00 g |
| zaharuri, total | 0,00 g |
| zinc | 0,69 mg |