Mai jos este compoziția alimentelor (Pește, mediu, hering baltic / vendace / perch / stiuca - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 98,47 kcal 412,59 kJ | % din energie |
| Gras | 2,79 g | 20 % |
| Carbohidraților | 0,00 g | 0 % |
| Proteină | 18,20 g | 80 % |
| Zahăr | 0,00 g | |
| Grăsime saturată | 0,67 g | |
| Sare | 114,66 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 253,98 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 68,93 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 0,71 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,67 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,18 g |
| acizi grași, total | 2,30 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 0,89 g |
| acizi grași, total saturați | 0,67 g |
| acizi grași, total trans | 0,02 g |
| acizi organici, total | 0,00 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 101,18 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 186,99 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 0,00 g |
| calciu | 96,40 mg |
| carbohidrat, disponibil | 0,00 g |
| carotenoide, total | 0,00 ug |
| colesterol (gc) | 58,80 mg |
| energie, calculat | 412,59 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,00 g |
| fibră, totală | 0,00 g |
| fier, total | 0,54 mg |
| folate, total | 10,03 ug |
| fosfor | 252,00 mg |
| fructoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,00 g |
| grăsime, totală | 2,79 g |
| iodură (iod) | 30,00 ug |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 26,00 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 7,49 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 3,65 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,00 g |
| potasiu | 330,00 mg |
| proteine, total | 18,20 g |
| riboflavină | 0,13 mg |
| sare | 114,66 mg |
| seleniu, total | 24,77 ug |
| sodiu | 45,00 mg |
| steroli, total | 0,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,07 mg |
| triptofan | 230,00 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 28,75 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 4,72 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,00 mg |
| vitamina d | 10,55 ug |
| vitamina e alfatocferol | 1,49 mg |
| vitamina k, totală | 0,65 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,59 mg |
| zaharoză | 0,00 g |
| zaharuri, total | 0,00 g |
| zinc | 1,75 mg |