Mai jos este compoziția alimentelor (Plăcintă cu gem, crustă de pâine scurtă, fără gluten, conține amidon din grâu - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 263,15 kcal 1101,12 kJ | % din energie |
| Gras | 4,96 g | 15 % |
| Carbohidraților | 50,21 g | 81 % |
| Proteină | 3,17 g | 5 % |
| Zahăr | 23,15 g | |
| Grăsime saturată | 2,05 g | |
| Sare | 458,39 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 2,65 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 195,18 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 1,82 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,20 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,50 g |
| acizi grași, total | 4,68 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 0,72 g |
| acizi grași, total saturați | 2,05 g |
| acizi grași, total trans | 0,08 g |
| acizi organici, total | 0,24 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 492,41 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 27,36 g |
| calciu | 98,83 mg |
| carbohidrat, disponibil | 50,21 g |
| carotenoide, total | 49,90 ug |
| colesterol (gc) | 14,56 mg |
| energie, calculat | 1101,12 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,34 g |
| fibră, totală | 0,80 g |
| fier, total | 0,23 mg |
| folate, total | 24,36 ug |
| fosfor | 84,50 mg |
| fructoză | 2,38 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 2,19 g |
| grăsime, totală | 4,96 g |
| iodură (iod) | 19,44 ug |
| lactoză | 3,70 g |
| magneziu | 13,77 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 1,07 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 0,37 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,23 g |
| potasiu | 356,06 mg |
| proteine, total | 3,17 g |
| riboflavină | 0,20 mg |
| sare | 458,39 mg |
| seleniu, total | 2,57 ug |
| sodiu | 179,90 mg |
| steroli, total | 16,80 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,04 mg |
| triptofan | 44,80 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 23,29 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,25 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,93 mg |
| vitamina d | 0,62 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,63 mg |
| vitamina k, totală | 4,72 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,05 mg |
| zaharoză | 14,89 g |
| zaharuri, total | 23,15 g |
| zinc | 0,49 mg |