Mai jos este compoziția alimentelor (Praf de ou, pentru industria alimentară - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 536,57 kcal 2245,40 kJ | % din energie |
| Gras | 36,96 g | 61 % |
| Carbohidraților | 1,20 g | 1 % |
| Proteină | 50,44 g | 38 % |
| Zahăr | 1,20 g | |
| Grăsime saturată | 9,64 g | |
| Sare | 1125,40 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 427,05 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 264,95 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 14,34 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,69 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 4,45 g |
| acizi grași, total | 29,49 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 5,20 g |
| acizi grași, total saturați | 9,64 g |
| acizi grași, total trans | 0,05 g |
| acizi organici, total | 0,00 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 3825,26 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 0,00 g |
| calciu | 228,00 mg |
| carbohidrat, disponibil | 1,20 g |
| carotenoide, total | 2810,80 ug |
| colesterol (gc) | 1440,00 mg |
| energie, calculat | 2245,40 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,00 g |
| fibră, totală | 0,00 g |
| fier, total | 6,80 mg |
| folate, total | 233,25 ug |
| fosfor | 840,00 mg |
| fructoză | 0,00 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 1,20 g |
| grăsime, totală | 36,96 g |
| iodură (iod) | 169,20 ug |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 52,00 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 14,35 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 0,32 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,00 g |
| potasiu | 520,00 mg |
| proteine, total | 50,44 g |
| riboflavină | 1,50 mg |
| sare | 1125,40 mg |
| seleniu, total | 132,00 ug |
| sodiu | 441,68 mg |
| steroli, total | 0,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,46 mg |
| triptofan | 840,00 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 1052,60 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 10,00 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,00 mg |
| vitamina d | 8,80 ug |
| vitamina e alfatocferol | 7,48 mg |
| vitamina k, totală | 3,20 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,54 mg |
| zaharoză | 0,00 g |
| zaharuri, total | 1,20 g |
| zinc | 5,60 mg |