Mai jos este compoziția alimentelor (Sos alb cu brânză, lapte cu conținut scăzut de grăsimi, îngroșat cu făină și unt - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 160,13 kcal 670,39 kJ | % din energie |
| Gras | 10,53 g | 60 % |
| Carbohidraților | 9,29 g | 24 % |
| Proteină | 6,94 g | 16 % |
| Zahăr | 4,44 g | |
| Grăsime saturată | 4,37 g | |
| Sare | 895,35 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 397,77 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 3,60 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,40 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 1,09 g |
| acizi grași, total | 9,69 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 1,53 g |
| acizi grași, total saturați | 4,37 g |
| acizi grași, total trans | 0,14 g |
| acizi organici, total | 0,24 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 1082,39 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 4,84 g |
| calciu | 227,23 mg |
| carbohidrat, disponibil | 9,29 g |
| carotenoide, total | 29,10 ug |
| colesterol (gc) | 18,04 mg |
| energie, calculat | 670,39 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,17 g |
| fibră, totală | 0,23 g |
| fier, total | 0,17 mg |
| folate, total | 4,87 ug |
| fosfor | 195,10 mg |
| fructoză | 0,00 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,00 g |
| grăsime, totală | 10,53 g |
| iodură (iod) | 25,49 ug |
| lactoză | 4,36 g |
| magneziu | 16,29 mg |
| maltoză | 0,06 g |
| niacin echivalente, total | 1,50 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 0,16 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,06 g |
| potasiu | 156,51 mg |
| proteine, total | 6,94 g |
| riboflavină | 0,20 mg |
| sare | 895,35 mg |
| seleniu, total | 6,82 ug |
| sodiu | 351,39 mg |
| steroli, total | 26,59 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,03 mg |
| triptofan | 98,60 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 61,66 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,56 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,59 mg |
| vitamina d | 1,11 ug |
| vitamina e alfatocferol | 1,00 mg |
| vitamina k, totală | 6,67 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,06 mg |
| zaharoză | 0,01 g |
| zaharuri, total | 4,44 g |
| zinc | 0,94 mg |