Mai jos este compoziția alimentelor (Șuncă de grâu cu lapte fără grăsime - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 114,01 kcal 477,90 kJ | % din energie |
| Gras | 6,12 g | 51 % |
| Carbohidraților | 6,85 g | 23 % |
| Proteină | 7,76 g | 26 % |
| Zahăr | 3,47 g | |
| Grăsime saturată | 1,12 g | |
| Sare | 738,27 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 1,86 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 317,90 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 2,32 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,32 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,92 g |
| acizi grași, total | 4,76 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 1,26 g |
| acizi grași, total saturați | 1,12 g |
| acizi grași, total trans | 0,02 g |
| acizi organici, total | 0,14 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 913,74 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 1,24 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 3,38 g |
| calciu | 87,87 mg |
| carbohidrat, disponibil | 6,85 g |
| carotenoide, total | 6,90 ug |
| colesterol (gc) | 17,38 mg |
| energie, calculat | 477,90 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,12 g |
| fibră, totală | 0,16 g |
| fier, total | 0,39 mg |
| folate, total | 3,31 ug |
| fosfor | 130,70 mg |
| fructoză | 0,00 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,00 g |
| grăsime, totală | 6,12 g |
| iodură (iod) | 11,09 ug |
| lactoză | 3,42 g |
| magneziu | 15,98 mg |
| maltoză | 0,04 g |
| niacin echivalente, total | 3,16 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 2,03 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,04 g |
| potasiu | 211,89 mg |
| proteine, total | 7,76 g |
| riboflavină | 0,16 mg |
| sare | 738,27 mg |
| seleniu, total | 10,42 ug |
| sodiu | 289,75 mg |
| steroli, total | 22,09 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,15 mg |
| triptofan | 115,40 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 17,17 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,41 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,56 mg |
| vitamina d | 0,99 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,83 mg |
| vitamina k, totală | 5,47 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,15 mg |
| zaharoză | 0,01 g |
| zaharuri, total | 3,47 g |
| zinc | 0,40 mg |