Mai jos este compoziția alimentelor (Sushi nigiri cu somon, fără alge marine - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 167,07 kcal 699,68 kJ | % din energie |
| Gras | 5,68 g | 29 % |
| Carbohidraților | 19,24 g | 50 % |
| Proteină | 8,87 g | 21 % |
| Zahăr | 4,42 g | |
| Grăsime saturată | 1,08 g | |
| Sare | 534,60 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 925,17 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 111,65 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 1,87 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 1,73 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,30 g |
| acizi grași, total | 4,98 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 2,04 g |
| acizi grași, total saturați | 1,08 g |
| acizi grași, total trans | 0,00 g |
| acizi organici, total | 0,62 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 217,64 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 318,21 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 14,82 g |
| calciu | 9,38 mg |
| carbohidrat, disponibil | 19,24 g |
| carotenoide, total | 74,70 ug |
| colesterol (gc) | 27,39 mg |
| energie, calculat | 699,68 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,41 g |
| fibră, totală | 0,45 g |
| fier, total | 0,41 mg |
| folate, total | 9,33 ug |
| fosfor | 120,60 mg |
| fructoză | 0,03 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,03 g |
| grăsime, totală | 5,68 g |
| iodură (iod) | 40,21 ug |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 17,13 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 5,05 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 3,23 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,04 g |
| potasiu | 186,02 mg |
| proteine, total | 8,87 g |
| riboflavină | 0,06 mg |
| sare | 534,60 mg |
| seleniu, total | 13,67 ug |
| sodiu | 209,81 mg |
| steroli, total | 7,73 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,10 mg |
| triptofan | 115,50 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 1,94 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 1,64 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,00 mg |
| vitamina d | 3,29 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,92 mg |
| vitamina k, totală | 1,66 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,32 mg |
| zaharoză | 4,37 g |
| zaharuri, total | 4,42 g |
| zinc | 0,43 mg |