Mai jos este compoziția alimentelor (Varza chinezeasca - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 17,69 kcal 74,07 kJ | % din energie |
| Gras | 0,30 g | 0 % |
| Carbohidraților | 2,25 g | 67 % |
| Proteină | 1,00 g | 33 % |
| Zahăr | 2,25 g | |
| Grăsime saturată | 0,02 g | |
| Sare | 4,54 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 71,18 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 0,01 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,07 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,01 g |
| acizi grași, total | 0,11 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 0,08 g |
| acizi grași, total saturați | 0,02 g |
| acizi grași, total trans | 0,00 g |
| acizi organici, total | 0,04 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 10,87 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 0,00 g |
| calciu | 25,33 mg |
| carbohidrat, disponibil | 2,25 g |
| carotenoide, total | 55,40 ug |
| colesterol (gc) | 0,10 mg |
| energie, calculat | 74,07 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,70 g |
| fibră, totală | 0,90 g |
| fier, total | 0,23 mg |
| folate, total | 52,06 ug |
| fosfor | 32,60 mg |
| fructoză | 0,90 g |
| glucoză | 1,30 g |
| grăsime, totală | 0,30 g |
| iodură (iod) | 0,00 ug |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 9,67 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 0,60 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 0,40 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,50 g |
| potasiu | 246,30 mg |
| proteine, total | 1,00 g |
| riboflavină | 0,04 mg |
| sare | 4,54 mg |
| seleniu, total | 0,07 ug |
| sodiu | 1,80 mg |
| steroli, total | 13,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,03 mg |
| triptofan | 12,00 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 1,26 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,00 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 17,10 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,24 mg |
| vitamina k, totală | 80,00 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,14 mg |
| zaharoză | 0,05 g |
| zaharuri, total | 2,25 g |
| zinc | 0,22 mg |