Mai jos este compoziția alimentelor (Varza de varza cu cartofi de carne de vita si carne de porc - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 73,14 kcal 306,51 kJ | % din energie |
| Gras | 3,86 g | 46 % |
| Carbohidraților | 5,45 g | 34 % |
| Proteină | 3,35 g | 20 % |
| Zahăr | 2,56 g | |
| Grăsime saturată | 1,37 g | |
| Sare | 349,42 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 113,14 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 1,70 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,11 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,36 g |
| acizi grași, total | 3,60 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 0,49 g |
| acizi grași, total saturați | 1,37 g |
| acizi grași, total trans | 0,03 g |
| acizi organici, total | 0,24 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 349,58 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 2,89 g |
| calciu | 27,28 mg |
| carbohidrat, disponibil | 5,45 g |
| carotenoide, total | 123,60 ug |
| colesterol (gc) | 8,16 mg |
| energie, calculat | 306,51 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,80 g |
| fibră, totală | 1,38 g |
| fier, total | 0,53 mg |
| folate, total | 14,38 ug |
| fosfor | 49,30 mg |
| fructoză | 1,03 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 1,14 g |
| grăsime, totală | 3,86 g |
| iodură (iod) | 9,28 ug |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 14,60 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 1,59 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 0,96 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,56 g |
| potasiu | 303,82 mg |
| proteine, total | 3,35 g |
| riboflavină | 0,04 mg |
| sare | 349,42 mg |
| seleniu, total | 3,50 ug |
| sodiu | 137,13 mg |
| steroli, total | 13,18 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,07 mg |
| triptofan | 45,00 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 7,78 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,13 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 13,71 mg |
| vitamina d | 0,08 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,24 mg |
| vitamina k, totală | 30,62 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,16 mg |
| zaharoză | 0,39 g |
| zaharuri, total | 2,56 g |
| zinc | 0,66 mg |